Зразы по-варшавски


Рецепт зразов по-варшавски

Ингридиенты блюда:
  • Мясо (филе) – 600 г
  • Жир – 50 г
  • Мука пшеничная – 1,5 столовой ложки
  • Булка (натертая) – 50 г
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец, соль




Как приготовить Зразы по-варшавски:

  1. Мясо нарезать ломтиками и отбить в тонкий пласт.
  2. Лук очень мелко порубить, смешать с маслом и натертой булкой, добавить соль и перец.
  3. Подготовленной массой смазать с одной стороны каждый ломтик мяса, плотно свернуть рулетиками, посолить, обвязать ниткой, обвалять в муке.
  4. Зразы подрумянить со всех сторон в разогретом жире, подлить немного воды и тушить до мягкости (около 1 часа), накрыв крышкой.
  5. В конце тушения зразы обсыпать остатками муки, добавить воды, чтобы получился соус, посолить и вскипятить.
  6. Подать с кашей и картофелем.

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |

Блюда: Зразы

.

Добавить комментарий