Жюльены в блинчиках


Путь к сердцу мужчины лежит, как известно, через его желудок. Маленькие аппетитные мешочки с нежнейшим жюльеном – это очень вкусный и верный путь!

Рецепт жюльенов в блинчиках

Ингридиенты блюда

для блинов:

  • 4 яйца
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • 1 ч. л. соли
  • 700–800 мл молока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 8–9 ст. л. муки с большой горкой

начинка:

  • 500 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 100 г сметаны
  • 100 г сыра


Время приготовления: 1,5 ч

...

Как приготовить Жюльены в блинчиках:

  1. Смешать 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар.
  2. Всыпать муку и размешать до полного исчезновения комочков.
  3. Затем добавить растительное масло и размешать, чтобы оно растворилось в тесте.
  4. Влить оставшееся теплое молоко.
  5. Выпекать на сковороде на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны.
  6. Грибы порезать на тонкие кусочки, обжарить с мелко нарезанным луком, положить сметану, потушить, добавить в самом конце сыр.
  7. Выложить по 2 ст. л. начинки в блинчик, завязать перышком тонкого зеленого лука.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»




| 28.02.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий