Желудки куриные под соусом


Рецепт желудков куриных под соусом

Ингридиенты блюда:
  • Желудочки куриные – 500 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Петрушка или укроп, соль

Соус:

  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • уксус – 1 столовая ложка
  • бульон – 1 стакан
  • чеснок – 2 дольки
  • соль


Желудки куриные под соусом...

Как приготовить Желудки куриные под соусом:

  1. Очищенные желудочки промыть, залить холодной водой, отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и нарезать ломтиками, а затем обжарить вместе с мелко нашинкованным репчатым луком.
  2. Соус:муку слегка поджарить на сливочном масле, развести мясным бульоном, посолить, добавить уксус и мелко нарезанный и растертый чеснок.
  3. Смесь варить на слабом огне 10 минут. Полученным чесночным соусом заправить желудки, прокипятить и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий