Желе в апельсиновых корзиночках

Рецепт желе в апельсиновых корзиночках

...

Как приготовить Желе в апельсиновых корзиночках:

1. Апельсины обдать кипятком, вытереть и разрезать пополам.
2. Середину апельсина осторожно выбрать чайной ложкой, края вырезать зубчиками.
3. Полученную корзиночку заполнить апельсиновым желе.
4. Мякоть апельсина разрезать на тонкие ломтики, удалить зерна, засыпать половиной нормы сахара и оставить на 30–40 минут. Желатин замочить в холодной кипяченой воде на 40 минут.
5. Воду вскипятить с оставшимся сахаром и цедрой, влить подготовленный желатин и держать на огне, помешивая, до полного его растворения.
6. Влить отцеженный апельсиновый сок, по вкусу добавить лимонную кислоту.
7. Желе процедить, слегка остудить, вылить в апельсиновые корзиночки слоем не более 2 см и поставить на холод до загустения.
8. На застывший слой желе положить ломтики апельсина и залить их оставшимся желе. Поставить в холодильник для полного застывания.

Приятного аппетита!