Желе из свежих цитрусовых


Рецепт желе из свежих цитрусовых

Ингридиенты блюда:
  • 1 л апельсинового сока
  • сок 2 лимонов
  • 400 мл сиропа
  • 100 мл ликера «Гран Марнье»
  • 32 г желатина
  • 8 апельсинов
  • 250 г клубники
  • 250 г малины
  • 250 г черного и белого винограда
  • 1 грейпфрут
  • 8 мандаринов
  • 200 мл взбитых сливок
  • 300 г малинового соуса


...

Как приготовить Желе из свежих цитрусовых:

  1. Размягчить желатин в холодной воде, затем растворить его в 0,25 апельсинового сока на водяной бане.
  2. Влить оставшийся сок, сироп, ликер, перемешать и процедить.
  3. Заполнить дно стеклянных фужеров перемешанными фруктами, залить желе, не наливая слишком много, чтобы
  4. фрукты не всплыли на поверхность.
  5. Когда желе слегка застынет, повторить процедуру еще раз.
  6. Получится десерт из 4 слоев.
  7. Это обеспечит равномерное распределение фруктов в фужере.
  8. Подавать желе можно, украсив взбитыми сливками и полив малиновым соусом.

Приятного аппетита!




| 17.04.2016 |

Блюда: Желе

.

Добавить комментарий