Жаркое по-домашнему


Рецепт жаркого по-домашнему

Ингридиенты блюда:
  • Говядина – 1 кг
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Паста томатная – 100 г
  • Сметана – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 2 дольки
  • Сахар,
  • Петрушка и укроп, масло растительное, соль


Жаркое по-домашнему...

Как приготовить Жаркое по-домашнему:

  1. Мясо нарезать кусочками по 30–40 г, посыпать солью и измельченным чесноком, обжарить на жире до полуготовности, затем добавить томатную пасту, влить воду или бульон и немного потушить.
  2. Морковь, натертую на крупной терке, и измельченный лук обжарить на растительном масле.
  3. Овощи перемешать с мясом, сложить в огнеупорную форму, сверху положить дольки картофеля, посолить (не мешать!) и тушить до готовности, подливая бульон или воду.
  4. Для улучшения вкуса за 15 минут до подачи залить жаркое сметаной, смешанной с нарезанной зеленью укропа и петрушки.
  5. К жаркому подать салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!




| 31.03.2016 |

Блюда: Жаркое

.

Добавить комментарий