Жаркое из индейки


Рецепт жаркого из индейки

Ингридиенты блюда:
  • Индейка – 3 кг
  • Масло сливочное – 200 г
  • Шампиньоны – 500 г
  • Сливки – 1 стакан
  • Сыр – 100 г
  • Коньяк – 100 г
  • Пудра сахарная, перец, соль


Жаркое из индейки...

Как приготовить Жаркое из индейки:

  1. Птицу посыпать сахарной пудрой, обмазать маслом, жарить в духовке до коричневого цвета, подлив немного воды (можно покрыть фольгой, жарить 2 часа, затем фольгу снять и жарить еще 1 час).
  2. Соус:шампиньоны очистить, промыть и отварить в подсоленной воде 10 минут.
  3. Промыть в холодной воде, нарезать кусочками.
  4. К соусу из под жаркого добавить шампиньоны, коньяк, сливки, и все это греть в духовке 5 минут.
  5. Добавить соль, оставшееся масло и перемешать.
  6. Жареную индейку нарезать порциями, залить приготовленным соусом.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий