Заливные соленые грузди


Рецепт заливных соленых груздей

Ингридиенты блюда:
  • 200 г соленых груздей,
  • 5 г желатина,
  • 3 моркови,
  • 1 чайная ложка 3% ного уксуса,
  • 200 мл куриного бульона,
  • 1 пучок зелени петрушки.




Как приготовить Заливные соленые грузди:

  1. Морковь вымыть, отварить, очистить, нарезать кружочками и сбрызнуть уксусом.
  2. Желатин развести водой. Соленые грузди промыть холодной водой и нарезать ломтиками.
  3. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
  4. В горячий бульон добавить желатин, довести до кипения, процедить, разлить часть по формочкам и поставить в прохладное место на 20 минут.
  5. Затем положить в каждую формочку ломтики грибов и кружочки моркови, залить оставшимся бульоном и поставить в прохладное место на 1 час.
  6. Заливные грибы украсить рубленой зеленью петрушки и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий