Заливные крабы


Рецепт заливных крабов

Ингридиенты блюда:
  • 200 г консервированных крабов,
  • 300 мл рыбного бульона,
  • 2 столовые ложки майонеза,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • 2 чайные ложки лимонного сока,
  • 5 г желатина,
  • 1 пучок зелени петрушки,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины черного перца,
  • 1 бутон гвоздики,
  • соль по вкусу.


Заливные крабы...

Как приготовить Заливных крабов:

  1. Яйцо очистить и нарезать кружочками.
  2. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
  3. Желатин развести водой.
  4. В рыбный бульон положить соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, довести до кипения, варить в течение 5 минут, затем процедить, добавить желатин, довести до кипения и снова процедить.
  5. Крабов мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, выложить в форму, сверху положить кружочки яиц, залить горячим бульоном и поставить в прохладное место на 2 часа.
  6. Готовое блюдо нарезать порционными кусками, смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |

Блюда: Заливное

.

Добавить комментарий