Язык со сметанным соусом


Рецепт языка со сметанным соусом

Ингридиенты блюда:
  • 1 говяжий язык,
  • 1/2 банки консервированного зеленого горошка,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 1 столовая ложка маринованного хрена,
  • 1 столовая ложка сметаны,
  • 1 лавровый лист,
  • 4–5 горошин черного перца,
  • зелень петрушки,
  • перец молотый черный,
  • соль по вкусу.


Язык со сметанным соусом...

Как приготовить Язык со сметанным соусом:

  1. Язык вымыть и опустить в кипящую воду.
  2. Добавить соль, перец горошком, лавровый лист.
  3. Морковь очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и тоже положить в кастрюлю.
  4. Варить на среднем огне 2–2,5 часа.
  5. Готовый язык поместить на 15 минут в холодную воду, затем очистить от кожи, нарезать язык тонкими ломтиками и натереть молотым перцем.
  6. Лук очистить, вымыть, разрезать пополам и вырезать из одной части розетку.
  7. В сметану добавить хрен, перемешать и полученный соус выложить в розетку из половины луковицы.
  8. Готовое блюдо перед подачей к столу украсить консервированным зеленым горошком и веточками петрушки.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий