Ягодная шарлотка с заварным кремом

Рецепт шарлотки передается от поколения к поколению. Аромат свежевыпеченного пирога делает дом уютнее.

Рецепт ягодной шарлотки с заварным кремом

Время приготовления: 1 ч

...

Как приготовить Ягодную шарлотку с заварным кремом:

1. Яйца смешать с сахаром и взбить.
2. Взбивая, постепенно всыпать муку.
3. Масса должна быть вязкой.
4. Всыпать ягоды в форму, смазанную сливочным маслом.
5. Залить тесто в ту же форму.
6. Выпекать около 30 минут.
7. Приготовить крем: молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
8. В желтки влить горячее молоко, перемешать.
9. Поставить на огонь, варить до загустения.
10. Шарлотку подавать порционно на тарелках, полив соусом и украсив ягодами.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»