Ягодная шарлотка с заварным кремом


Рецепт шарлотки передается от поколения к поколению. Аромат свежевыпеченного пирога делает дом уютнее.

Рецепт ягодной шарлотки с заварным кремом

Ингридиенты блюда:
  • 3 яйца
  • 1 ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 0,5 ст. ежевики
  • 0,5 ст. малины

для заварного крема:

  • 500 мл молока
  • 200 г сахара
  • 4 желтка
  • 50 г муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара


Время приготовления: 1 ч

...

Как приготовить Ягодную шарлотку с заварным кремом:

  1. Яйца смешать с сахаром и взбить.
  2. Взбивая, постепенно всыпать муку.
  3. Масса должна быть вязкой.
  4. Всыпать ягоды в форму, смазанную сливочным маслом.
  5. Залить тесто в ту же форму.
  6. Выпекать около 30 минут.
  7. Приготовить крем: молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.
  8. В желтки влить горячее молоко, перемешать.
  9. Поставить на огонь, варить до загустения.
  10. Шарлотку подавать порционно на тарелках, полив соусом и украсив ягодами.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»




| 28.02.2016 |

Блюда: Шарлотка

.

Добавить комментарий