Холодный суп из цитрусовых


Рецепт холодного супа из цитрусовых

Ингридиенты блюда:
  • 4 мандарина
  • 100 г сахара
  • 40 г картофельного крахмала
  • 50 г риса
  • 80 г сметаны
  • 1,3 л воды
Время для приготовления:


Холодный суп из цитрусовых...

Как приготовить Холодный суп из цитрусовых:

  1. В горячую воду положить тонко нарезанную цедру мандаринов, довести до кипения и дать настояться 10 мин, затем процедить и растворить в ней 50 г сахара.
  2. В кипящий сироп ввести предварительно разведенный водой картофельный крахмал и снова нагреть до кипения. Готовый сироп остудить.
  3. Мандарины очистить, разделить на дольки и засыпать сахаром. Выдержать 20 мин.
  4. В остывший сироп положить мандарины.
  5. Для гарнира отварить рис. Подавать с гарниром, добавив в суп сметану.

Приятного аппетита!




| 14.03.2017 |


.

Добавить комментарий