Холодный суп из цитрусовых

Смотреть Видео рецепты

Рецепт холодного супа из цитрусовых

Как приготовить Холодный суп из цитрусовых:

1. В горячую воду положить тонко нарезанную цедру мандаринов, довести до кипения и дать настояться 10 мин, затем процедить и растворить в ней 50 г сахара.
2. В кипящий сироп ввести предварительно разведенный водой картофельный крахмал и снова нагреть до кипения. Готовый сироп остудить.
3. Мандарины очистить, разделить на дольки и засыпать сахаром. Выдержать 20 мин.
4. В остывший сироп положить мандарины.
5. Для гарнира отварить рис. Подавать с гарниром, добавив в суп сметану.

Приятного аппетита!

Видео рецепты