Холодник по-белорусски


Рецепт холодника по-белорусски

Ингридиенты блюда:
  • Бульон мясной или вода – 2 л
  • Щавель – 1 кг
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук зеленый – 100 г
  • Сметана – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 неполная столовая ложка
  • Укроп – 20 г зелени




Как приготовить Холодник по-белорусски:

  1. Щавель тщательно промыть под проточной водой, нашинковать и варить в воде или мясном бульоне в течение 5 минут, затем охладить.
  2. Положить мелко нарезанный и растертый с солью зеленый лук, нарезанные кубиками свежие огурцы, нарубленный белок и растертый желток вкрутую сваренных яиц, сахар.
  3. Перед подачей холодник посолить, заправить сметаной, посыпать укропом.

Приятного аппетита!




| 01.04.2016 |


.

Добавить комментарий