Холодная закуска из огурцов


Рецепт холодной закуски из огурцов

Ингридиенты блюда:
  • 200 г огурцов,
  • 60 г куриного мяса,
  • 10 г зеленого лука,
  • 3 г чеснока,
  • 5 г соевого соуса,
  • 10 г столового уксуса,
  • 5 г горчичного порошка,
  • 2 г растительного масла,
  • 1 яйцо,
  • 1 г стручкового перца,
  • 5 г сахарного песка,
  • 4 г соли.




Как приготовить Холодную закуску из огурцов:

  1. Из порошка горчицы приготовить горчичную пасту.
  2. Из яйца поджарить тонкие блинчики и нарезать.
  3. В кастрюлю налить воду (примерно столько, чтобы куриное мясо погрузилось в нее) и кипятить примерно 30— 40 мин.
  4. Когда вилка легко войдет в мясо, вытащить его и, остудив, отделить мясо от костей, разделить на куски.
  5. Отобранные и очищенные огурцы помыть, тонко нарезать вдоль волокон в форме ивовых листьев.
  6. Белую часть зеленого лука и чеснок нарезать и положить под пресс.
  7. Перья лука нашинковать.
  8. Нарезанные огурцы и куски куриного мяса, лук и чеснок со столовым уксусом и горчицей, растительным маслом, солью, соевым соусом, сахаром перемешать и поставить в холодильник.
  9. Подать на стол в холодном виде, украсив блинами из яйца, нашинкованным луком, тонкими волокнами стручкового перца.

Приятного аппетита!




| 16.03.2016 |


.

Добавить комментарий