Хлебная водка


Рецепт хлебной водки

Ингридиенты блюда:
  • 5 кг пшеницы (яровой),
  • 15 л воды,
  • 6,5 кг сахарного песка.




Как приготовить Хлебную водку:

  1. В емкость поместить 5 кг пшеницы, предварительно промыв ее тщательно проточной водой.
  2. Разровнять пшеницу по дну и залить водой так, чтобы слой пшеницы был закрыт примерно на 5—6 см.
  3. Добавить в кастрюлю 1,5 кг сахарного песка.
  4. Прикрыть крышкой и настаивать в течение недели в темном прохладном месте.
  5. Через неделю пшеница прорастает.
  6. Добавить еще 15 л воды и 5 кг сахарного песка.
  7. В течение 3—4 дней проходит процесс брожения, причем достаточно бурно.
  8. После брожения полученный раствор процедить через дуршлаг и поместить в самогонный аппарат для выгонки.
  9. Пшеницу, оставшуюся после брожения, можно второй раз залить 15 л воды, добавить 5 кг сахарного песка и опять поставить для брожения на 3—4 дня в теплое место.
  10. Пшеницу можно использовать 3—4 раза.
  11. Лучший самогон получается со второй и третьей выгонок.
  12. Для получения качественного самогона рекомендуется смешивать между собой напитки, полученные 1, 2, 3 и 4-й выгонками.
  13. За брагой необходимо постоянно наблюдать.
  14. Если передержать брожение, то полученный самогон будет иметь сладковатый вкус.

Приятного аппетита!




| 20.03.2016 |


.

Добавить комментарий