Хлеб постный с тыквой


Рецепт хлеба постного с тыквой

Ингридиенты блюда:
  • 600 г пшеничной муки
  • 200 г муки цельнозерновой
  • 7 г сухих активных дрожжей
  • 200 г тыквы (натереть на терке)
  • 2 яблока
  • 3 ч. л. соли
  • 2 ст. л. меда
  • 5 ст. л. растительного масла
  • 80 мл воды


...

Как приготовить Хлеб постный с тыквой:

  1. Муку смешать и просеять, добавить соль, сахар, дрожжи.
  2. Тыкву натереть на терке, яблоки очистить от кожуры и тоже натереть.
  3. Перемешать яблоки и тыкву и вмешать в муку, добавить растительное масло.
  4. В тесто постепенно при замешивании вливать теплую воду (должно получиться тесто средней консистенции).
  5. Хорошо вымесить тесто, свернуть в шар, положить в емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, дать подойти около 1 часа.
  6. Когда тесто увеличится в объеме в 2—2,5 раза, разделить тесто на булочки, сложить их вместе в виде цветка в круглую форму для выпечки, накрыть и дать подойти еще 20 минут.
  7. Сбрызнуть водой и выпекать при температуре 180 °С 40 минут, в духовке обязательно должна находиться емкость с водой.
  8. Остудить хлеб на решетке.

Приятного аппетита!




| 02.05.2016 |


.

Добавить комментарий