Хлеб гречневый с орехами


Рецепт хлеба гречневого с орехами

Ингридиенты блюда:
  • 80 г гречневой муки
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г муки твердых сортов
  • 1 ч. л. соли
  • 5 ст. л. рубленых грецких орехов
  • 1 ст. л. растительного масла (можно ореховое)
  • 400 мл горячей воды
  • 2 ч. л. сухих дрожжей


...

Как приготовить Хлеб гречневый с орехами:

  1. Гречневую муку, сахар, соль смешать и залить кипятком, дать постоять около 30 мин.
  2. Муку просеять, смешать с мукой твердых сортов, добавить дрожжи, гречневую муку, растительное масло, орехи.
  3. Тесто хорошо вымесить на столе, смазанном растительным маслом, сформовать шар.
  4. Положить тесто в емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в 2—2,5 раза.
  5. Выложить тесто на стол, аккуратно подкатать руками и положить в прямугольную форму, дать подойти.
  6. Сбрызнуть водой. Выпекать при температуре 180 °С 45 минут, в духовке обязательно должна находиться емкость с водой.
  7. Вынуть хлеб, накрыть полотенцем и остудить на решетке.

Приятного аппетита!




| 02.05.2016 |

Блюда: Хлеб

.

Добавить комментарий