Винегрет


Рецепт винегрета

Ингридиенты блюда:
  • 1 крупная свекла
  • 1 морковь
  • 2–3 картофелины
  • 100 г квашеной капусты
  • 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
  • 1–2 соленых огурца
  • 1 головка репчатого лука
  • 1/2 пучка укропа

Для заправки:

  • 3 ст. л. нерафинированного растительного масла
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • 1 ч. л. готовой горчицы
  • по 1/4 ч. л. сахара и соли
Время для приготовления:


Винегрет...

Как приготовить Винегрет:

  1. Свеклу, картофель и морковь тщательно промойте, затем по отдельности залейте горячей водой и отварите до готовности. Охладите.
  2. Для заправки растворите в уксусе соль и сахар. Добавьте горчицу, перемешайте. Влейте масло, вновь тщательно перемешайте.
  3. Свеклу, морковь и картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Полейте свеклу частью заправки, перемешайте.
  4. Квашеную капусту слегка отожмите, крупные листья порубите. Зеленый горошек отделите от заливки.
  5. Огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками.
  6. Укроп промойте, обсушите и мелко порубите.
  7. Подготовленные овощи соедините, добавьте часть укропа, заправку и перемешайте.
  8. Выложите винегрет в салатник, посыпьте оставшимся укропом и подавайте.

Приятного аппетита!




| 20.03.2017 |

Блюда: Винегреты

.

Добавить комментарий