Винегрет из сардин


Рецепт винегрета из сардин

Ингридиенты блюда:
  • 3 свежие сардины,
  • 2 луковицы,
  • 3 клубня картофеля,
  • 1–2 моркови,
  • 1–2 соленых огурца,
  • 1 свекла,
  • 2 столовые ложки квашеной капусты,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки 3% ного уксуса,
  • зелень петрушки и укропа,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Винегрет из сардин:

  1. Рыбу вымыть, выпотрошить, удалить хвост и голову, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить, отделить мякоть от костей и нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и положить на 30 минут в уксус.
  3. Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  4. Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
  5. Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или соломкой.
  6. Огурцы нарезать тонкой соломкой или кружочками.
  7. Капусту слегка промыть, откинуть на дуршлаг.
  8. Все смешать, посолить, заправить растительным маслом.
  9. Готовый винегрет перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!




| 23.03.2016 |

Блюда: Винегреты

.

Добавить комментарий