Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина с овощами. Рецепт
Знаменитая БУГЛАМА - томленая баранина в овощном соусе с алычой и специями. Ее готовят в Азербайджане и в Грузии. Теперь бугламу сможете приготовить и вы. Для этого вам понадобится казан или толстостенная кастрюля, открытый огонь или плита, совсем немного времени для подготовки и ароматная, сытная буглама сделает ваш обед или ужин незабываемым.
Ингредиенты:
* Баранина на кости - 1600 г
* Лук репчатый - 500 г
* Перец сладкий - 600 г
* Помидоры - 600 г
* Перец острый - 2 шт
* Алыча - 12 шт
* Чеснок - 5 зубчиков
* Масло сливочное - 50 г
* Лимонный сок - 2 ст.л.
* Петрушка свежая - 15 г
* Перец черный горошком - 1 ч.л.
* Карри молотый - 1 ч.л.
* Шафран имеретинский - 1/2 ч.л.
* Соль - 2 ч.л.
Ингредиенты:
* Баранина на кости - 1600 г
* Лук репчатый - 500 г
* Перец сладкий - 600 г
* Помидоры - 600 г
* Перец острый - 2 шт
* Алыча - 12 шт
* Чеснок - 5 зубчиков
* Масло сливочное - 50 г
* Лимонный сок - 2 ст.л.
* Петрушка свежая - 15 г
* Перец черный горошком - 1 ч.л.
* Карри молотый - 1 ч.л.
* Шафран имеретинский - 1/2 ч.л.
* Соль - 2 ч.л.
- Категория
- Рецепты из овощей
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.