Жаркое с овощами и курицей по - домашнему! вкусный и простой рецепт

    9 Просмотры
    Издатель

    Жаркое с овощами и курицей по - домашнему! вкусный и простой рецепт


    Вам потребуется:
    1 баклажан, кабачок, луковица, морковь, сладкий перец
    2 помидора
    3 зубчика чеснока
    2 картофелины
    400 гр любого мяса( у меня куриное филе)
    петрушка
    из приправ:
    хмели сунели, сушеная кинза, кориандр, соль, перец по вкусу

    1. Мясо нарезаем кубиками, лук полукольцами, морковь толстой соломкой, баклажан кубиками и посыпаем его солью. Разогреваю емкость с толстым дном ,добавляю масло и жарю мясо, постепенно добавляя лук и морковь, кориандр. Рублю 2 зубчика чеснока мелко, помидоры нарезаю кубиками и закидываю к мясу.
    2. Картофель и кабачок нарезаю кубиками. Разогреваю сковороду и жарю картофель, потом к нему добавляю баклажаны, предварительно промыв водой, кабачки, болгарский перец и остальные специи: кинзу, хмели сунели, соль и перец.
    3. К картофелю с овощами добавляю мясо , перемешиваю и всыпаю в форму для запекания. Запекаю пол часа при 180 градусах, в духовке.
    4. Вынимаю с духовки, рублю мелко зубчик чеснока и добавляю к жаркому, сверху посыпаю зеленью петрушки.
    Приятного аппетита!

    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Жаркого
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.