ЖАРКОЕ Миссисипи приготовленное В ДУХОВКЕ. Рецепт ставший хитом в США.

Очень простой рецепт, но требующий времени приготовления - мясо будет тушиться более 6 часов. Ингредиентов тоже потребуется не много, и все они - просты и доступны. Вообще в США жаркое Миссисипи зачастую делают из четырех ингредиентов - мяса, перца и двух пакетиков - специй Ранч и сухого бульона. Но так как этих самых пакетиков у нас не найдешь - рецепт был апробирован под наши продукты и воссоздан и соус Ранч и бульон.

Ингредиенты:
• 1½ кг говядина шея, без кости
• 8-12 шт маринованные пеперончини или - маринованый острый перец
• 60 мл рассол от перцев
• 2 шт репчатый лук
• 6 зубчиков чеснок
• 3 ст.л сметана или майонез
• ¼ ч.л. паприка
• 2 шт лавровый лист
• 2 ст.л. мука
• 3 ст.л. растительное масло без запаха
• 80 гр сливочное масло
• 1 ч.л. сухой укроп
• 1 ч.л. тимьяна
• 1 ч.л. розмарина.
• 0,5 ст. сухое красное вино или винный уксус 5%
• 2-3 стакана бульон
• 2 ч.л. соль
• 1½ ч.л. молотый черный перец
• картофель 10 – 12 небольших клубней
• морковь – 1-2 шт на кусочки
• для сервировки петрушка

Калорийность жаркого миссисипи - 116 кКал/100 г (Нутриенты: Белки 2,7 г, Жиры 8,6 г, Углеводы 6,6 г)
Время приготовления - 8 часов
****************************************************
Подходящие плей-листы:
Американский котел культур и кухонь


****************************************************
Подписывайтесь на наш канал, впереди много интересного:
****************************************************
#жаркоемиссисипи #американскоежаркое #каналкорчма #рваноемясо #говядинавдуховке #рванаяговядина #нежнаяговядина #говядинасострымперцем #рецептжаркого #Корчма #жаркоевдуховке #томленаяговядина