Вкусный рецепт говяжьего языка

    7 Просмотры
    Издатель

    Вкусный рецепт говяжьего языка

    В этом видео я покажу вкусный рецепт говяжьего языка. Его я называю нежная нежность, ведь он просто тает во рту. Нарядное и аппетитное блюдо из языка с приятной сливочной ноткой может стать достойным украшением вашего праздничного стола.

    Ингредиенты:
    Говяжий язык – 1 кг,
    Морковь – 350 г,
    Сливочное масло – от 20 г,
    Овощи для бульона: лук, морковь, сельдерей, чеснок,
    Специи: соль, мускатный орех, красный молотый перец, орегано, черный и душистый перец, лавровый лист,
    Вода – 2/3 стакана или бульона.
    Время приготовления: 3,5 часа.
    Пошаговый рецепт приготовления мясного деликатеса:
    Субпродукт я хорошенько вымыла и опустила в кипящую воду. Поварила пару минут, сменила воду, снова довела до кипения, вернула обратно и оставила вариться на два часа на медленном огне под крышкой. Затем добавила соль, горошины черного и душистого перца, лавровый лист и чеснок. А также лук, морковь и сельдерей. И готовила еще час.
    Кстати, бульон после варки говяжьего языка получается очень насыщенным и на нем можно приготовить отличный супчик.
    Тем временем натерла морковь на терке.
    Растопила сливочное масло и обжарила ее в течение 15 минут.
    Достала вареный язык из кастрюли и, пока он горячий, быстро его почистила. Делается это очень просто.
    Затем нарезала его на порционные кусочки.
    К морковке добавила еще немного сливочного масла, здесь уже по желанию, этот этап можно пропустить, если боитесь, что получится сильно жирно.
    А также специи по вкусу. У меня соль, мускатный орех, красный острый перец и орегано.
    На сковороду с овощной полушкой выложила язык.
    Добавила воду, довела до кипения и оставила говяжий язык с морковью тушиться на 20 минут под крышкой.
    Потом перевернула и готовила еще 10 минут.

    Вот и все, вкусное блюдо из говяжьего языка готово. Приятного аппетита!
    #говяжийязык #языкговяжийрецепт #вкуснокаждыйдень
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты из языка
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.