Вкусный рецепт говяжьего языка

В этом видео я покажу вкусный рецепт говяжьего языка. Его я называю нежная нежность, ведь он просто тает во рту. Нарядное и аппетитное блюдо из языка с приятной сливочной ноткой может стать достойным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:
Говяжий язык – 1 кг,
Морковь – 350 г,
Сливочное масло – от 20 г,
Овощи для бульона: лук, морковь, сельдерей, чеснок,
Специи: соль, мускатный орех, красный молотый перец, орегано, черный и душистый перец, лавровый лист,
Вода – 2/3 стакана или бульона.
Время приготовления: 3,5 часа.
Пошаговый рецепт приготовления мясного деликатеса:
Субпродукт я хорошенько вымыла и опустила в кипящую воду. Поварила пару минут, сменила воду, снова довела до кипения, вернула обратно и оставила вариться на два часа на медленном огне под крышкой. Затем добавила соль, горошины черного и душистого перца, лавровый лист и чеснок. А также лук, морковь и сельдерей. И готовила еще час.
Кстати, бульон после варки говяжьего языка получается очень насыщенным и на нем можно приготовить отличный супчик.
Тем временем натерла морковь на терке.
Растопила сливочное масло и обжарила ее в течение 15 минут.
Достала вареный язык из кастрюли и, пока он горячий, быстро его почистила. Делается это очень просто.
Затем нарезала его на порционные кусочки.
К морковке добавила еще немного сливочного масла, здесь уже по желанию, этот этап можно пропустить, если боитесь, что получится сильно жирно.
А также специи по вкусу. У меня соль, мускатный орех, красный острый перец и орегано.
На сковороду с овощной полушкой выложила язык.
Добавила воду, довела до кипения и оставила говяжий язык с морковью тушиться на 20 минут под крышкой.
Потом перевернула и готовила еще 10 минут.

Вот и все, вкусное блюдо из говяжьего языка готово. Приятного аппетита!
#говяжийязык #языкговяжийрецепт #вкуснокаждыйдень