.

    Вкуснейший бефстроганов!!!

    8 Просмотры

    • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

      Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

    vkusno-kak
    Издатель

    Вкуснейший бефстроганов!!!

    Бефстроганов - "говядина по-строгановски" популярное в России блюдо, названное в честь графа Александра Григорьевича Строганова. Блюдо создал служивший у Строганова французский повар Андре Дюпон.
    Нам понадобится: 1. Говядина - 500гр. 2. Лук репчатый - 2шт. 3. Сливочное масло- 40гр. 4. Сметана - 2 ст. л. 5. Мука - 1 ст. л. 6. Соль и перец - по вкусу. 7. Растительное масло для жарки.
    - Нарезаем лук полукольцами.
    - Мясо разрезаем вдоль на пласты толщиной 1-1,5см и отбиваем до толщины 0,5-0,8см.
    - Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло и в хорошо разогретое масло добавляем мясо, обжариваем.
    - Добавляем лук, делаем мощность электроплиты меньше и оставляем тушиться (на электроплите я ставлю 3).
    - Через полтора часа добавляем сливочное масло.
    - После того, как масло растает добавляем немного воды и сметану, перемешиваем.
    - Добавляем муку и перемешиваем так, чтобы не осталось комочков.
    - Перемешиваем мясо с подливой и тушим минут 10.
    Я говядину всегда тушу не меньше 2-х часов, мясо становится мягким и нежным.
    Наш бефстроганов готов!!! Очень вкусно с пюре или рисом!!! Приятного аппетита!!!
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Бефстроганов
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.

    Рекомендуем посмотреть