Торт *Анна Павлова* | Вкуснейший десерт

    1 Просмотры

    Торт *Анна Павлова* | Вкуснейший десерт

    Торт *Анна Павлова* со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии и Новой Зеландии в 1926 году. Вкуснейший десерт. Рецепт торта очень простой.

    Ингредиенты:
    Для коржа:
    1. Охлажденные белки - 6 шт.;
    2. Сахар - 220 г.;
    3. Лимонный сок - 1 ч.л.;
    4. Кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
    Для крема:
    1. Сливки 33% - 500 г.;
    2. Сахарная пудра - 150 г.;
    3. Ванилин;
    4. Маскарпоне (можно использовать творожный сыр) - 150 г.

    Как приготовить:
    1. Начинаем взбивать белки;
    2. Постепенно добавляем сахар, лимонный сок и крахмал;
    3. Взбиваем белки до устойчивых пиков;
    4. Выкладываем белковую массу на пергамент и формируем корж;
    5. Выпекаем 90 мин. при температуре 100 градусов;
    6. В миске соединяем сливки, сахарную пудру, маскарпоне, ванилин, и взбиваем до загустения;
    7. Достаём из духовки готовую меренгу и даём ей остыть;
    8. Охлаждённый корж заполняем кремом и украшаем любыми ягодами;
    9. Приятного аппетита


    Категория
    Рецепты Десертов
    Комментариев нет.
    3
    2