.

    Стейк Из Лосося

    1 Просмотры

    • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

      Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

    vkusno-kak
    Издатель

    Стейк Из Лосося

    ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
    Instagram:
    Telegram:

    Стейк из Лосося со сливочным соусом.

    Ингредиенты:
    •Лосось/Семга - 2 стейка.
    •Чеснок - 2 зубчика.
    •Розмарин - 2 веточки.
    •Тимьян - 2 веточки.
    •Оливковое масло - 20 мл.
    •Соль/Перец - по вкусу.

    Ингредиенты для сливочного соуса:
    •Лук репчатый - 1/2 шт.
    •Чеснок - 2 зубчика.
    •Сливочное масло - 20 г.
    •Мука - 1/2 ст.л.
    •Сливки 22% - 250 мл.
    •Шпинат - 200 г.
    •Сыр с плесенью (по желанию) - 50 г.
    •Цедра лимона - 2 ч.л.
    •Соль/Перец - по вкусу.

    Приготовление:
    1)Предварительно стейки смажем оливковым маслом и подсолим, поперчим.
    Лучше, чтобы рыба была комнатной температуры.
    3)На разогретую сковороду выкладываем рыбу, жарим на среднем огне в течении двух минут и добавляем в сковороду чеснок, тимьян и розмарин, жарим ещё 2 минуты и переворачиваем на другую сторону.
    Обжариваем рыбу ещё 2-3 минуты, после чего выкладываем в противень с фольгой и даём отдохнуть 10 минут.
    4)В ту же сковородку, где жарилась рыба добавим лук и обжариваем до легкой прозрачности, добавляем сливочное масло и немного муки, тщательно все перемешаем и заливаем сливки.
    5)Выдавим пару зубчиков чеснока и добавим шпинат с сыром в соус, как только сыр расплавился можно натереть лимонную цедру в соус.
    Проверяем на соль, перец и снимаем с огня, соус готов.
    6)Выкладываем в тарелку соус и сверху рыбу (предварительно я снял с рыбы кожу и кости), украсил я ростками гороха и дольками лимона.

    ❗️Если соус получился слишком густым, то можно разбавить водой до нужной консистенции.

    Приятного аппетита
    Категория
    Блюда из мяса Стейк, Рецепты
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.

    Рекомендуем посмотреть