СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ #shorts

    4 Просмотры
    Издатель

    СТЕЙК ИЗ КАПУСТЫ С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ #shorts

    Кто еще не пробовал капусту приготовленную таким способом - скорее это исправляйте! Так как я на посту - блюдо постное, но сюда и мясо можно добавить по желанию)

    Капусту взял молодую (она вкуснее получается). Отрезал стейк. Противень смазал маслом, отправил туда капусту. Сверху сбрызнул маслом, Посыпал копченый паприкой, и Сванской солью (специи могут быть любые). Отправил в духовку на 25 минут при 180 градусах. Можно завернуть в фольгу, тогда время приготовление сократится, но не будет поджаренной корочки. В это время обжарил шампиньоны до готовности, в конце добавил соевый соус (1 ч.л.) и выпарил его.

    Ореховый соус:
    Кешью, арахис, кунжут - слегка обжарил на сковородке и поместил в блендер. Если блендер не особо мощный то перемалываем вначале в сухом виде и потом добавляем рисовый уксус(можно любой), соевый соус, горячую воду. Доводим до однородной массы. Соус можно потом хранить в холодильнике.

    Ингредиенты:
    Кешью жареный - 50 гр.
    Арахис жареный - 50 гр.
    Кунжут - 2 ст. л.
    Рисовый уксус - 1 ст. л.
    Соевый соус - 3 ст. л.
    Вода - 150 мл.


    Подача:
    Горячий ореховый соус на тарелку, далее капустный стейк, ореховый соус сверху, чука салат, ореховый, шампиньоны, еще ореховый, кунжут.
    Сочетание вкусов
    Категория
    Блюда из мяса Стейк, Рецепты
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.