Сочные рыбные котлеты - любимый рецепт | Постные блюда

    4 Просмотры
    Издатель

    Сочные рыбные котлеты - любимый рецепт | Постные блюда

    Такие рыбные котлеты понравятся даже тем, кто не очень любит рыбу. Они получаются очень сочными и вкусными! Попробуйте приготовить эти котлеты из рыбы, уверена, вы оцените.

    Ингредиенты на 9-10 котлет:
    1 кг филе рыбы (у меня горбуша)
    70 г гречневой крупы
    2 луковицы
    2 моркови
    500 мл томатного соуса
    1,5 ч.л. соли
    1 ч.л. сушеного чеснока
    растительное масло для жарки

    Гречку отварить или запарить.

    Рыбное филе измельчить в блендере или на мясорубке.

    Морковь натереть на терке. Лук нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    Соединить рыбный фарш, гречку, 1/2 морковно-луковой зажарки. Посолить, добавить чеснок и любые приправы по вкусу.

    Хорошо перемешать.

    Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

    В кастрюлю выкладываем слоями котлеты с морковно-луковой зажаркой.

    Заливаем томатным соусом и тушим на среднем огне около 10-15 минут. В качестве томатного соуса я использовала домашнюю аджику. Можно просто измельчить томаты с чесноком и посолить.

    Я готовила с разными крупами, но почему-то именно с гречкой рыбные котлеты самые вкусные. И лук с морковью тоже дают очень приятный вкус.

    Категория
    Блюда из рыбы
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.