Сочная ароматная утка в духовке | Рецепт на праздник

    1 Просмотры
    Издатель

    Сочная ароматная утка в духовке | Рецепт на праздник

     Предлагаем рецепт сочной, ароматной, румяной утки, приготовленной в духовке.

    Как приготовить утку - рецепт.

    Утка - 1 шт (вес 2-2,5 кг)

    Желательно за сутки до приготовления замочить ее в солевом растворе (1 ст. л. соли на 1 литр воды).

    Для начинки:

    Айва - 2 шт
    Апельсин - 2 шт
    Лук репчатый - 2 головки
    Чернослив - 100 г

    Для намазки:

    Чеснок - 1 головка
    Имбирь - 30-50 г
    Сухой чеснок - 1 ст.л.
    Мед - 1 ст.л.
    Сладкий чили соус - 2 ст.л.
    Соевый соус - 3 ст.л.
    Кориандр - 1 ч.л.
    Перец - 1 ч.л.

    Утку замочить на сутки в солевом растворе. Перед приготовлением удалить из хвоста сальные железы, чтобы убрать характерный аромат. Приготовить соус для намазки, смешав указанные выше ингредиенты.
    Смазать соусом утку изнутри. Фрукты и лук измельчить и начинить ими утку. Сверху обмазать оставшимся соусом. Отправить в рукав.
    Поставить в духовку на 190 градусов на 90 минут.
    Запекать на грудке!

    После этого, выложить утку на фольгу, а сок из рукава влить внутрь утки. Отправить в духовку на 190 градусов еще на 30 минут.

    Приятного аппетита!

    Категория
    Блюда из мяса Рецепты из утки
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.