СЕКРЕТ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ХИНКАЛИ! Хинкали Грузинская кухня подробный рецепт

    26 Просмотры
    Издатель

    СЕКРЕТ ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ ХИНКАЛИ! Хинкали Грузинская кухня подробный рецепт

    Тесто:
    Мука …………….. 1 кг
    Соль …………….. 20 г
    Вода …………….. 400-420 мл
    Начинка:
    Фарш говядины ………….. 0,5 кг
    Фарш баранины ……………. 0,5 кг
    Лук репчатый …………. 400 г
    Чеснок …………… 4 зубчика
    Кинза ………………(большой пучок)
    Перец чили ………….. 1 шт. (по вкусу)
    Вода …………….. 400-500 мл
    Соль и черный перец ………… по вкусу
    Кумин в зернах …………… 1 ч.л.
    Кориандр в зернах ………… 1 ч.л.
    Сушеный чеснок ………….. ½ ч.л.
    Кориандр молотый …………… 1 ч.л.
    Кумин молотый ………….. ½ ч.л.
    ****************************
    Dough:
    Flour ............... .. 1 kg
    Salt ............... .. 20 g
    Water ............... .. 400-420 ml
    Filling:
    Minced beef ............ .. kg
    Minced kg
    Bulb onions …………. 400g
    Garlic ............... 4 cloves
    Cilantro .................. (large bundle)
    Chili pepper ............ .. 1 pc. (taste)
    Water ............... .. 400-500 ml
    Salt and black pepper ............ to taste
    Cumin in the grains ............... 1 tsp.
    Coriander in grains ............ 1 tsp.
    Dried garlic ............ .. tsp.
    Ground coriander ............... 1 tsp.
    Cumin ground ............ .. ½ tsp.
    *****
    Категория
    Блюда из мяса Хинкали, Рецепты
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.