НЕЖНОЕ и СОЧНОЕ мясо, ЗАПЕЧЁННОЕ в духовке в тесте.

    7 Просмотры
    Издатель

    НЕЖНОЕ и СОЧНОЕ мясо, ЗАПЕЧЁННОЕ в духовке в тесте.

    Это МЯСО можно НЕ ЖЕВАТЬ! Самое жёсткое станет АРОМАТНЫМ, СОЧНЫМ, НЕЖНЫМ... и к нему - ОБАЛДЕННЫЙ ХЛЕБУШЕК!

    РЕЦЕПТ:

    1.Для маринада мяса 1 кг.:
    -соль - 1 ч.л.,
    -перец ч.м.- 0,5 ч.л.,
    -паприка мел.- 1 ч.л.,
    -розмарин - 0,5 ч.л.,
    -аджика - 0,5 ч.л.(можно перец острый)
    -масло раст. - 50 мл.,
    -чеснок - 1 зубок.

    2.Для теста:
    -мука - 0,5 кг.,
    -дрожжи пресс.- 20 гр.,
    -масло раст. - 50 мл.,
    -соль - 1 ч.л.,
    -сахар - 1 ч.л..
    -вода - 240-260 мл.. (в зависимости от качества муки)

    3.Для посыпания теста:
    -хлопья паприки - 2 ст.л.,
    -тимьян - 1 ч.л.,
    -травы Италии - 2 ч.л..

    4.Для намазки:
    -желток - 1 шт.,
    -вода(молоко) - 1 ст.л..

    Категория
    Блюда из мяса
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.