Самый вкусный шашлык из баранины. Рецепт маринада, чтобы мясо было мягким

    2 Просмотры
    Издатель

    Самый вкусный шашлык из баранины. Рецепт маринада, чтобы мясо было мягким

    В этом видео хочу поделиться секретом, как замариновать шашлык из мяса баранины. Рецепт маринада довольно простой и мясо получается мягким и очень вкусным.

    А ведь всем известно, что лучший шашлык только из баранины! К тому же, мы будем использовать только натуральные ингредиенты и никакого уксуса.

    Нам понадобиться:
    - 4 кг баранины;
    - 150 грамм красного или сухого вина;
    - ложка меда;
    - кг помидоров;
    - соль;
    - лук;
    - пол лимона;
    - приправы для шашлыка.

    Для начала нам необходимо нарезать мясо. При нарезке мяса из баранины нужно нарезать его большим кусками 3-4 сантиметра. Если куски будут меньше, то при жарке мясо получится сухим и не вкусным.

    После нарезки мяса мы крупными кусками режем томаты и добавляем их в наше мясо. Если нет помидоров, можно использовать томатную пасту или томатный сок. Затем тщательно перемешиваем.

    Затем добавляем сок пол лимона, ложку меда и хорошо все перемешиваем.

    Следующими в мясо добавляем специи, солим и добавляем вино и опять тщательно мешаем. Лучше всего перемешивать после добавления каждого из компонентов.

    Далее нарезаем лук крупными кольцами. В конце, потому что мы часто мешаем мясо, а кольца нужно, чтоб остались целыми и аккуратными.

    После того как все смешали накрываем наш маринад крышкою и ставим небольшой пресс сверху и ставим в погреб или в холодильник на сутки. мясо хорошо промаринуется и будет очень сочным и вкусным

    Преображает, то что мы не использовали уксус. Уксус выгоняет жидкость из мяса, делает его сухим и более жестким.
    Категория
    Блюда из мяса Шашлыки, Рецепты
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.