.

    Салат Цезарь в домашних условиях. Правильный рецепт

    10 Просмотры

    • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

      Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

    CookingInstructions
    Издатель

    Салат Цезарь в домашних условиях. Правильный рецепт

    Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)


    Всем привет! Сегодня Денис Крупеня, шеф-повар ресторана Wine&Crab, покажет, как сделать самый настоящий салат «Цезарь». Он расскажет, как сделать правильный соус и какие ингредиенты делают этот салат настолько любимым и ярким по вкусу.

    Нам понадобится:
    - яйцо куриное — 4 шт.
    - дижонская горчица — 5 г
    -растительное масло — 600 мл
    - лимон — 1 шт.
    - соль — щепотка
    - анчоусы — 60 г
    - каперсы — 10 г
    - табаско — 5 г
    - хлеб — 40 г
    - чеснок — 5 зубчиков
    - паприка — щепотка
    - оливковое масло — 20 г
    - куриная грудка — 150 г
    - тимьян — 1 веточка
    - салат романо — 100 г
    - сыр пармезан — 140 г
    - помидоры черри — 5 шт.
    - вяленые томаты — 15 г

    00:00 Вступление
    00:34 Делаем соус
    - Смешиваем яйца и растительное масло до плотной консистенции.
    - Мелко режем каперсы и анчоусы и добавляем в соус.
    - Добавляем сок одного лимона.
    - Перемешиваем до однородной массы.
    02:39 Делаем гренки
    - Хлеб рвем на кусочки, обваливаем в паприке, соли и перце.
    - Добавляем чеснок и оливковое масло.
    - Отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов на 7 минут.
    03:30 Обжариваем куриное филе
    - Куриное филе манкируем в паприке, перце, соли и оливковом масле.
    - Обжариваем на раскаленной сковороде с чесноком и тимьяном с двух сторон до золотистой корочки.
    04:04 Собираем салат
    - Салат романо промываем и рвем на кусочки.
    - Смешиваем салат с соусом.
    - Добавляем гренки.
    - Выкладываем на тарелку салат с гренками, сверху теплое куриное филе и помидоры черри.
    - Посыпаем тертым твердым сыром.
    Классический и всеми любимый салат «Цезарь» готов!

    Категория
    Рецепты салатов
    Теги
    рецепт, видеорецепт, кулинария, простойрецепт, салат, цезарь
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.

    Рекомендуем посмотреть