Рецепт ЖАРКОЕ из свинины в Горшочке!

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня готовим жаркое в горшочках из свинины:
Нам понадобятся такие ингредиенты на 4 горшочка по 700г.:
1.Мясо- 600г.
2.Картофель- 4шт.
3.Лук репчатый- 2шт.
4.Морковь-2шт.
5.Грибы-280г.
6.Сыр-200г.
7.Чеснок-8 зубчиков.
8.Томатный сок-8ст. ложек.
9.Майонез-4ст.ложки.
10.Сметана-4ст.ложки.
11.Сливочное масло- 40г.
12.Соль по вкусу.
13.Перец по вкусу.
14.Зелень по вкусу.
15.Лавровый лист.
Приготовим ингредиенты:
1.Лук, морковь режем кубиками.
2. Режем мясо кубиками и обжариваем на растительном масле, солим, перчим.
3. Обжариваем лук и морковь.

4.Обдаем грибы кипятком и режем на пластинки, обжариваем слегка на
растительном масле, чтобы грибы выпустили сок.
5.Картофель режем крупными дольками.
6.Трем сыр.
7.Зелень мелко режем.
8.Чеснок пропускаем через пресс.
Раскладываем ингредиенты по горшочкам:
1.Раскладываем мясо.
2.Раскладываем на мясо лук с морковью.
3.Добавляем чеснок, приправу для мяса, солим, перчим, присыпаем зеленью,
кладем лавровый лист, майонез, сметану, томатный сок.
4.Раскладываем сыр, приминаем все хорошенько.
5.Раскладываем картофель, сливочное масло
6.Раскладываем грибы с соком.
7.Раскладываем сыр.
8.Доливаем воду, чтобы закрывала овощи. Горшок наполняем не полностью!
Чтобы бульон не убежал на противень!
9.Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов, с момента
закипания температуру уменьшаем до 180, чтобы бульон кипел чуть-чуть и
готовим около часа. Во время запекания пробуем на вкус бульон, добавляем
специи, если нужно!
Подаем жаркое с солениями, свежим салатом! Кому как нравится!
Приятного аппетита!