Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки.

    32 Просмотры
    Издатель

    Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки.

    #вкуснотенько #рецепт #мясо Рецепт. Как приготовить жареные бараньи почки. По-кавказки.

    Давайте познакомимся с простым Осетинским рецептом приготовления субпродуктов – бараньи почки. Приготовление этого блюда не займет у Вас много сил и времени, а результат превзойдет Ваши ожидания. И так, готовим жареные бараньи почки по-Осетински

    Почки очищаем от пленки и промываем под проточной холодной водой. Подготовленные почки разрезаем в длину пополам. Вынимаем внутренний жир

    Теперь нарежьте бараньи почки наискось ломтиками толщиной 4-5 мм и ошпариваем кипятком и дают стечь

    Для того чтобы избавиться от лишнего запаха и возможной горечи, промойте почки еще раз в подкисленной уксусом воде, а затем обсушите полотенцем

    Разогреваем жир в сковороде и кладем в него ломтики почек. Жарим примерно 12 – 15 минут, пока они слегка не подрумянятся

    Теперь солим и перчим, продолжаем жарить до полной готовности

    Жареные бараньи почки по-Осетински подают с вареным или жареным картофелем. Сверху посыпьте зеленью. В пиале подайте любой Кавказский соус к мясу (например, кисломолочный соус)
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Мяса жареного
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.