РЕЦЕПТ ХИНКАЛИ ИЗ ГРУЗИИ
Дублирую рецепт хинкали:
Тесто : мука+вода+соль
Фарш : говядина 80% + жирная свинина 20% + соль + перец черный и красный + кинза (мелко нарезать). Важное дополнение, которое не прозвучало в ролике - это необходимо добавить в фарш теплую воду, чтобы он был немного сыроват).
Добавкой, про которую говорили мои грузинские друзья, оказался тмин. Я бы с ним не торопился... мы к нему не очень привычны. Добавьте чуть-чуть, если хотите, чтобы получилось немного экзотично!
Спасибо !
Тесто : мука+вода+соль
Фарш : говядина 80% + жирная свинина 20% + соль + перец черный и красный + кинза (мелко нарезать). Важное дополнение, которое не прозвучало в ролике - это необходимо добавить в фарш теплую воду, чтобы он был немного сыроват).
Добавкой, про которую говорили мои грузинские друзья, оказался тмин. Я бы с ним не торопился... мы к нему не очень привычны. Добавьте чуть-чуть, если хотите, чтобы получилось немного экзотично!
Спасибо !
- Категория
- Блюда из мяса Хинкали, Рецепты
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.