Рецепт бифштекса из рубленой говядины с гарниром из рукколы и черри

    25 Просмотры
    Издатель

    Рецепт бифштекса из рубленой говядины с гарниром из рукколы и черри

    РЕЦЕПТ БИФШТЕКСА:
    Для приготовления 1 порции нам понадобится:

    - Говядина вырезка 180 гр
    - Перец черный по вкусу
    - Масло сливочное 20 гр
    - Масло оливковое 5 гр
    - Тимьян 1 гр
    - Розмарин 1 гр
    - Чеснок 1 зуб.
    - Для гарнира:
    - Руккола 10 гр
    - Томаты черри 2 шт
    - Соль морская крупная 2 гр
    - Уксус бальзамический 3 гр
    - Сыр пармезан 10 гр
    - Горчица зернистая 2 гр
    _____________________________________

    ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

    1. Говядину жилуем и мелко рубим ножом. Добавляем перец и тщательно выбиваем массу.
    2. Формуем бифштекс и обжариваем на смеси масел с травами и чесноком.
    3. Выкладываем готовый бифштекс на тарелку.
    4. Режем черри, смешиваем с рукколой. Выкладываем салат свержу на бифштекс.
    5. В отдельной миске замешиваем соус из бальзамического уксуса, масла и горчицы. Сбрызгиваем готовым соусом салат.
    6. Сверху посыпаем солью и рубленным пармезаном.

    Приятного аппетита!
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.