.

    #рецепт #бефстроганов

    0 Просмотры

    • Спасибо! Поделитесь с друзьями!

      Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

    vkusno-kak
    Издатель

    #рецепт #бефстроганов

    Говядина – 500 гр.
    Лук репчатый – 1 шт.
    Сметана 20% (у меня 12%) – 100 гр.
    Кетчуп – 2-3 ст. ложки (можно заменить томатной пастой ст. ложки)
    Вода 100 мл. (регулируйте густоту подливки по своему вкусу)
    Мука 1 ст. л
    Масло растительное - для жарки
    Соль – по вкусу
    Перец черный молотый – по вкусу

    Говядину нарезать полосками или кусочками, как больше нравится. Мясо промокнуть, чтобы на нём не было лишней влаги. Посолить и поперчить.
    Присыпать мукой и хорошо перемешать, чтобы мука покрыла все кусочки мяса.
    Лук нарезать перьями или полукольцами.
    Обжарить говядину до румяности в 2-3 подхода на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, на достаточно большом огне. Нет необходимости жарить мясо до готовности, нужно просто зарумянить его. Снимаем мясо со сковородки, оставляя в ней жир, - и обжариваем вторую партию.
    На сковороде обжарить лук до золотистости и мягкости.
    Выложить мясо в сковороду с обжаренным луком.
    Добавить кетчуп (или томатную пасту).
    Добавить сметану.
    Влить воду.
    Хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до желаемой мягкости мяса, минимум 20-30 минут (можно и 60 минут, тогда может понадобиться добавить воды).
    Подать бефстроганов с картофельным пюре.
    Приятного аппетита!
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Бефстроганов
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.

    Рекомендуем посмотреть