ОТБИВНЫЕ из говяжьей ПЕЧЕНИ в КЛЯРЕ

    5 Просмотры
    Издатель

    ОТБИВНЫЕ из говяжьей ПЕЧЕНИ в КЛЯРЕ

    Рецепт очень вкусных, мягкий и нежных отбивных из говяжьей печени. Готовятся отбивные из печени быстро и просто. Если вы не знаете, то приготовьте из печени, приготовьте такие аппетитные отбивные .
    Ингредиенты:
    Печень говяжья - 500 гр
    Молоко - 200 мл
    Яйцо - 3шт
    Мука - 150 гр
    Соль - 0,5 ч. л
    Репчатый лук - 1 шт
    Подсолнечное масло для жарки
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    С печени снимаем пленку и вымачиваем ее в молоке в течение 30-40 минут.
    Затем нарезаем печень а порциооные кусочки толщиной примерно не не менее 1 см. Выкладываем на доску накрываем пленкой и слегка отбиваем кухонным молотком. Затем солим и перчим печень по вкусу. В миске взбиваем яйца с солью.
    Каждый кусочек обваливаем сначала в муке, затем окунаем во взбитые яйца. И выкладываем на разогретую сковороду. и обжариваем в масле с обеих сторон до готовности на медленном огне. Очень долго печень жарить не нужно, иначе она станет жесткой.
    Готовую печень выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитался лишний жир.
    Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжаривае в масле до золотистого цвета.
    Обжареный лук выкладывае сверху на отбивные .
    Приятного аппетита!

    Категория
    Рецепты Отбивных
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.