Нежнейшая треска под сливками и сыром в духовке!

    3 Просмотры
    Издатель

    Нежнейшая треска под сливками и сыром в духовке!

    Рыбка просто тает во рту! Невероятно вкусное и нежное сочетание рыбного филе трески, сливок и сыра не оставит никого равнодушным. Такое блюдо можно приготовить на каждый день или на праздничный стол.

    Ингредиенты:
    Филе трески - 300 г.
    Сыр - 70 г.
    Сливки жирные 33% - 250 мл.
    Лук - 1 шт.
    Масло сливочное - 30 г.
    Розмарин - 1 веточка
    Тимьян - 2 веточки
    Соль, перец по вкусу
    Лимон - 1 шт.

    Размер форм 9,5х5 см. - 2 шт.

    1 Филе трески моем, удаляем все косточки, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на небольшие кусочки, добавляем немного соли, поливаем лимонным соком, перемешиваем и оставляем минут на 10.
    2 На сковороду выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем мелко порезанный лук, обжариваем до прозрачности.
    Добавляем веточку розмарина. Если нет свежего, можно добавить сухой. Добавляем листочки тимьяна.
    3 Выливаем жирные сливки, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем, варим минут 5 и снимаем с огня.
    4 Такое блюдо можно приготовить в одной форме, а можно порционно. Формы (размер 9,5х5 см.) смазываем мягким сливочным маслом. На дно наливаем немного соуса.
    5 Выкладываем кусочки рыбы.
    6 Посыпаем тертым сыром.
    7 Сверху заливаем соусом. Закрываем формы крышкой или фольгой, а можно и не закрывать, тогда будет румяная сырная корочка. Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 минут.
    8 Рыбу подаем в теплом виде.

    Категория
    Блюда из рыбы
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.