Мясные БИТОЧКИ на ужин!
Для мясных биточков нам понадобятся:
Для начинки:
Фарш 500 гр
Лук 1 шт
Сыр 200 гр
Специи
Соль
Для теста:
Мука 600 гр
Яйцо 1 шт
Растительное масло 30 мл
Соль 1 ч.л.
Вода теплая 200 мл
Для зажарки
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 шт
Томатная паста 2 ст.л.
Картофель 3-4 шт
Вода
Соль
Приготовление:
К фаршу добавляем измельченный лук, натертый на крупной терке сыр,специи, соль. Перемешиваем.
В емкость просеиваем муку, добавляем яйцо, растительное масло, соль и постепенно вливаем теплую воду.Замешиваем тесто.
Тесто получается плотным!
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезаем на квадратики и выкладываем начинку на край.Закатываем в биточки как показано на видео.
Для зажарки лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, чеснок мелко измельчаем.
Картофель режем на колечки.
Казан ставим на огонь, добавляем каплю растительного масла, выкладываем лук. Жарим 3 минуты.
К луку добавляем морковь и жарим еще 3-4 минуты.
Добавляем чесночок.Перемешиваем и добавляем томатную пасту.
Поверх овощей выкладываем картошку и заливаем водой.
Вода должна полностью покрыть картофель.
Добавляем соли по вкусу.
Выкладываем на картофель все биточки и варим на среднем огне 25-30 минут.
Для начинки:
Фарш 500 гр
Лук 1 шт
Сыр 200 гр
Специи
Соль
Для теста:
Мука 600 гр
Яйцо 1 шт
Растительное масло 30 мл
Соль 1 ч.л.
Вода теплая 200 мл
Для зажарки
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 2-3 шт
Томатная паста 2 ст.л.
Картофель 3-4 шт
Вода
Соль
Приготовление:
К фаршу добавляем измельченный лук, натертый на крупной терке сыр,специи, соль. Перемешиваем.
В емкость просеиваем муку, добавляем яйцо, растительное масло, соль и постепенно вливаем теплую воду.Замешиваем тесто.
Тесто получается плотным!
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт, разрезаем на квадратики и выкладываем начинку на край.Закатываем в биточки как показано на видео.
Для зажарки лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на терке, чеснок мелко измельчаем.
Картофель режем на колечки.
Казан ставим на огонь, добавляем каплю растительного масла, выкладываем лук. Жарим 3 минуты.
К луку добавляем морковь и жарим еще 3-4 минуты.
Добавляем чесночок.Перемешиваем и добавляем томатную пасту.
Поверх овощей выкладываем картошку и заливаем водой.
Вода должна полностью покрыть картофель.
Добавляем соли по вкусу.
Выкладываем на картофель все биточки и варим на среднем огне 25-30 минут.
- Категория
- Блюда из мяса Рецепты Биточков мясных
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.