Мамино Фирменное БЛЮДО ☆ Курица по-татарски

    9 Просмотры
    Издатель

    Мамино Фирменное БЛЮДО ☆ Курица по-татарски

    Курица по-татарски

    Курица – 1,5 кг.
    Фасоль – 300 гр.
    Лук – 300 гр.
    Томатная паста – 1 ст.л.
    Соль – 2 ст.л.
    Перец черный – 1 ст.л.
    Тесто:
    Мука – 300 гр.
    Яйцо – 1 шт.
    Вода – 100 мл.
    Соль – 1/3 ч.л.
    Начинка:
    Морковь – 200 гр.
    Лук – 200 гр.
    Масло для жарки – 50 мл.

    Приготовим тесто. В миску разобьем яйцо, добавим воду, соль. Перемешаем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Уберем его в целлофан на 20 минут.
    В сковороде нагреем масло. Добавим лук, обжарим недолго, затем морковь, натертую на крупной терке. Хорошо обжариваем и снимаем с огня. Отдохнувшее тесто разделим на три части и каждую раскатаем в тонкий круг. Выложим начинку и равномерно распределим. Скатаем в рулет и нарежем на небольшие части, шириной около 2-3 см. Так поступим со всем тестом.
    Теперь в казане нагреем масло и кладем разделанную курицу. Обжариваем на сильном огне, затем добавим лук и тоже жарим. Далее добавим заранее отваренную фасоль. Также добавим томатную пасту, соль и перец, перемешаем хорошенько.
    Выкладываем рулетики из теста сверху курицы. Зальем немного кипятка и варим на среднем огне до готовности, около 30 минут.
    Приятного аппетита!
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Блюд из курицы
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.