Легкий куриный суп с вермишелью - пошаговый рецепт приготовления

    0 Просмотры
    Издатель

    Легкий куриный суп с вермишелью - пошаговый рецепт приготовления

    Простой в приготовлении легкий куриный суп с вермишелью, который понравится как взрослым, так и детям. Вермишель при желании можно заменить на рис.

    Ингредиенты

    • куриная грудка и спинка с крылышками 1 шт
    • луковица 2 шт
    • морковь 3 шт
    • картофель 3-4 шт
    • вермишель 2 жменьки
    • зелень
    • соль по вкусу
    • растительное масло 2 ст.л.

    Рецепт приготовления

    1. Сварите куриный бульон. Для этого уложите в кастрюлю куриную грудку и куриную спинку с крылышками ( можно и только спинкой обойтись в эконом варианте). Очистите и положите в кастрюлю луковицу и морковь целиком. Залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на огонь. Когда появится пенка, обязательно снимите ее. Затем прикройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и варите около 50 минут
    2. Выньте из готового бульона курицу и отберите мясо. Лук и морковь выбросьте. Бульон процедите.
    3. Картофель порежьте брусочками. Морковь натрите на терке. Лук и зелень мелко порежьте.
    4. В кастрюлю (или сковороду) налейте немного масла. забросьте лук и жарьте до посветления
    5. Когда лук посветлел, забросьте к нему морковь
    6. Когда морковь обмякла, залейте зажарку бульоном.
    7. Когда бульон с зажаркой закипит, отправьте в кастрюлю нарезанный картофель. Посолите
    8. Минут через 10 после картофеля всыпьте вермишель и зелень
    9. Варите суп до готовности картофеля. Разлейте суп по тарелкам.
    Категория
    Рецепты супов
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.