Простейший рецепт закуски из курицы!

    5 Просмотры
    Издатель

    Простейший рецепт закуски из курицы!

    Домашняя колбаса из курицы без специальных приспособлений! Меня всегда выручает эта закуска! Готовится просто, съедается с огромным удовольствием!
    Ингредиенты
    Куриная грудка – 700 гр.
    Бедра – 300 гр. (чистый вес)
    Твердый сыр – 150 гр.
    Соль – 1 ч.л.
    Черный перец – по вкусу
    Сухой чеснок
    Мускатный орех – 1/6 ч.л. (щепотка)
    Сладкая паприка – 1-1,5 ч.л.
    Желатин – 10 гр.
    Сушеная зелень (овощи) – по желанию
    **Вес колбасы – 950 гр.

    Куриную грудку и лук измельчить в блендере. Бедра освободить от шкуры, жира и костей, нарезать крупно.

    Смешать фарш, рубленое мясо и специи. Отбить о дно миски.

    Фарш визуально разделить на 2 части. Сформировать 2 колбаски: на стол выстелить пищевую пленку, сложенную в 2 слоя, сверху половину фарша. Завернуть в 5-10 слоев пленки, уплотняя. Зафиксировать края.

    Отправить колбасу в кипящую воду и варить 1,5 часа на медленном огне. По истечении времени вынуть колбасу и остудить при комнатной температуре, затем отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.

    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Блюд из курицы
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.