Как правильно приготовить и съесть #язык #Рецепты

    36 Просмотры
    Издатель

    Как правильно приготовить и съесть #язык #Рецепты

    Поделюсь хитростями и рецептом соуса из двух ингредиентов.
    Напишите свои фишки, может я что забыла.
    Всем будет интересно!!!


    Обязательно заливаю горячей водой.
    Ставлю варить в мультиварке, ну очень удобно.
    Через 20 минут снимаю пену
    и забываю на час.
    Немного соли.

    После пары часов варки солю еще раз и добавляю специи.

    Если готовлю в кастрюле.то варю язык под крышкой на маленьком огне и обязательно снимаю пену.

    Готовность проверяю острием ножа или вилкой.
    Входит, как по маслу, значит, готов.

    Я варила 2 часа и 20 минут.

    Сразу опускаю под холодную воду и шкурку снимаю чулком.

    Отправляю в бульон, тогда язык будет сочный.
    Так и храню в холодильнике.

    Нарезаю обязательно охлажденным.
    Соус готовлю из 100 г майонеза и 30 г хрена
    Смешал и все готово.
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты из языка
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.