Грузинский соус САЦЕБЕЛИ. Неповторимый аромат и восхитительный вкус!
Название знаменитого соуса сацебели переводится как "соус". Может быть именно поэтому разнообразие рецептов его приготовления так велико. Мы предлагаем вам приготовить томатный соус сацебели по традиционному грузинскому рецепту с ароматными хмели-сунели, уцхо-сунели, кориандра и, конечно сладкого перца и чеснока. Заготовьте несколько баночек на зиму и мы уверены, всякий раз, открывая очередную баночку с сацебели любое блюдо в вашем доме станет настоящим кулинарным праздником. Сацебели подают к мясу, птице, рыбе, к кукурузным мчади и к хинкали. Или просто обмакните кусочек свежего хлеба в сацебели и наслаждайтесь богатыми ароматами грузинской кухни. Хранить соус нужно в холодильнике, а для более длительного хранения обязательно стерилизуйте банки с соусом в горячей воде.
Ингредиенты:
* Помидоры - 3 кг
* Перец болгарский - 1 кг
* Чеснок - 100 г
* Перец острый красный - 3 шт.
* Уксус винный - 1 ст.л. (можно заменить яблочным)
* Уцхо-сунели - 1 ст.л.
* Кориандр молотый - 1 ст.л.
* Хмели-сунели - 1 ч.л.
* Красный острый молотый перец - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Соль - по вкусу
* Вода - 100 мл
Ингредиенты:
* Помидоры - 3 кг
* Перец болгарский - 1 кг
* Чеснок - 100 г
* Перец острый красный - 3 шт.
* Уксус винный - 1 ст.л. (можно заменить яблочным)
* Уцхо-сунели - 1 ст.л.
* Кориандр молотый - 1 ст.л.
* Хмели-сунели - 1 ч.л.
* Красный острый молотый перец - 1 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Соль - по вкусу
* Вода - 100 мл
- Категория
- Рецепты соусов
Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
Комментариев нет.