Готовим жаркое по-домашнему из говядины

    15 Просмотры
    Издатель

    Готовим жаркое по-домашнему из говядины

    Ингредиенты:
    1 кг. говядины
    1,5 кг. картофеля
    2 средние луковицы
    1 морковь
    2 ст.л. томатной пасты
    соль и перец
    4-5 лавровых листиков

    Рецепт приготовления
    Лук режем четверть кольцами. Морковь режем кусочками. Мясо режем кусочками примерно 2 на 2 см. Картофель режем крупными ломтями. Но лучше его резать перед самым закидыванием в казан что бы он не успел почернеть. И так готовим. В казан наливаем щедро растительного масла и выкладываем туда лук. обжариваем пару минут. Добавляем мясо, перемешиваем и обжариваем на сильном огне 10 минут. Далее добавляем морковь и обжариваем еще 5 минут. Добавляем томатную пасту. Заливаем мясо до верху водой, перемешиваем, накрываем крышкой и на слабом огне тушим 30 минут. Добавляем картофель, лаврушку и черный перец. Перемешиваем и доливаем воду до уровня верха картофеля. Накрываем крышкой и тушим 30-35 минут на среднем огне. За 10 минут до готовности солим по вкусу.
    Приятного аппетита!
    Категория
    Блюда из мяса Рецепты Жаркого
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.