СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ ХВОСТОВ С ФАСОЛЬЮ. Рецепт
Этот невероятно вкусный и насыщенный суп из бычьих или говяжьих хвостов с белой фасолью приготовить совсем несложно, уверены, это сможет каждый. Если у вас есть возможность попросите мясника разделать хвост на кусочки или займитесь этим сами. Аккуратно отделите кусочки в местах соединений и промойте в холодной воде, а затем приступайте к приготовлению. Полчаса на подготовку и 3 часа на томление, здесь ваше участие не потребуется и все это, безусловно, стоит того.
Ингредиенты:
* Хвосты говяжьи - 1,2 кг
* Лук репчатый - 280 г
* Морковь - 380 г
* Картофель - 500 г
* Фасоль крупная белая - 200 г
* Чеснок - 4 зубчика
* Красный перец чили стручковый - 1 шт
* Зеленый лук - 2 стебля
* Перец черный горошком - 6 шт
* Томатная паста - 1 ст.л.
* Вустерский соус - 2 ст.л.
* Масло растительное - 3 ст.л.
* Карри молотый - 1 ч.л.
* Душистый перец горошком - 2 шт
* Сладкая копченая паприка - 1 ст.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Лавровый лист - 1 шт
* Свежая петрушка - 5 г
* Свежий тимьян - 5 г
* Вода - 2 л
* Соль - 1 ст.л.
- Категория
- Рецепты супов