ЧАНАХИ ПО-ГРУЗИНСКИ РЕЦЕПТ | ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ!

    39 Просмотры
    Издатель

    ЧАНАХИ ПО-ГРУЗИНСКИ РЕЦЕПТ | ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ!

    Чанахи — традиционное грузинское блюдо. В основу этого блюда входит мясо и овощи, а также типичный для грузинских блюд набор пряностей.

    Рецепт чанахи по-грузински:

    • 500 г свинины;
    • 750 г картофеля;
    • 200 г помидор;
    • 1 луковица;
    • 1 ст. л. специй хмели-сунели;
    • 4 горошины черного перца;
    • 2 лавровых листочка;
    • пучок петрушки;
    • Растительное масло для жарки;
    • 2-3 стакана кипятка.

    Мясо предварительно помыть, теперь нарезать небольшими кусочками из расчёта 2-3 кусочка на порцию. Очищенный картофель разрезать на 4 части. Мелко нарезать лук. Помидоры нарезать на 8 частей.
    Нарезанное мясо немного обжарить на сковородке до появления румяной корочки. Затем обжаренное мясо переложить в керамическую кастрюлю, ее можно заменить горшочками или кастрюлей с толстым дном на 2-3 литра. Добавить лук, немного помидоров
    Обжарить картофель, выложить в кастрюлю добавить оставшиеся помидоры, посолить, посыпаю приправой, добавить перец, лавровый лист, залить водой и плотно закрыть крышкой.
    Поставить запекаться в разогретую духовку до 180°C готовности на 1 час 20 минут.
    Чанахи готово подавать его лучше посыпав зеленой петрушкой.
    Категория
    Блюда из мяса Чанахи, Рецепты
    Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.
    Комментариев нет.