БОМБИЧЕСКАЯ УТКА на ПРАЗДНИК СЕКРЕТ ВКУСНОЙ СОЧНОЙ УТКИ для ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Рецепт Утки в Духовке

Сочная ПРАЗДНИЧНАЯ УТКА в ОСОБЕННОМ МАРИНАДЕ С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНОВЫМ СОУСОМ. Утка получается нежная, сочная и ароматная с вкусным кисло-сладким апельсиновым соусом. На самом деле всё очень просто, утка получается очень мягкой и нежной.

Ингредиенты:
Как почистить апельсин от кожуры и перегородок:
Утка …………………….. 2 кг
Яблоки (лучше кислые)………….4-5 шт.
Для маринада:
Сок апельсина ………………115 г
Соевый соус ………………….100 г
Имбирь ……………………30 г
Мед …………………..2 ст.л.
Цедра апельсина ………………… 1ст.л.
Специи:
Чеснок сушеный ………………….. 2 ч.л.
Перец черный ………………. ½ ч.л.
Мед …………………..1 ст.л.
Корица ………………. ¼ ч.л.
Апельсиновый соус:
Сок и жир с утки ………………… 10-12 ст.л.
Сок апельсина …………………170 г
Мякоть апельсина ………………… 1 шт.
Крахмал ......................... 1-2 ч.л.
Мед ………………….1-2 ст.л.
Сок лимона ……………….1 ст.л.
Вода ………………………..50 мл
Корица ………………..щепотка

Ingredients:
Duck ........................ .. 2 kg
Apples (not sweet) ............ .4-5 pcs.
For marinade:
Orange juice .................. 115 g
Soy sauce ..................... .100 g
Ginger ........................ 30 grams
Honey ..................... ..2 tbsp.
Orange 1 tbsp
Spice:
Dried garlic ..................... .. 2 tsp.
Black pepper ………………. ½ tsp
Honey ..................... ..1 tablespoons.
Cinnamon ................... ¼ tsp
Orange sauce:
Juice and fat from the duck ..................... 10-12 tbsp.
Orange juice ..................... 170 g
Orange 1 pc orange
Corn starch ......................... 1-2 tsp.
Honey ..................... .1-2 tbsp.
Lemon juice .................. .1 tbsp.
Water .............................50 ml
Cinnamon ................... ¼ tsp